Ortie et Chocolat

2 février 2017

Sauce bolognaise

Ingrédients : 200g protéines de soja texturé 1 oignon 4cc huile 1 boite de tomates entières 1/2cc de sel, poivre, herbes de provence Préparation : Faire tremper les protéines de soja texturée dans de l'eau bouillante pendant 15mn. Eplucher l'oignon, le...

Posté par aupaysdenanouch à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, oignon, tomate, soja, sans glo, protéines de soja texturées

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2 février 2017

Muffins citron/pavot

Ingrédients 1 oeuf 50g d'huile d'olive 70g d'eau 50g de sucre 1 citron 110g de farine ½ c à c de bicarbonates de soude 1c à c de graines de pavot (j'ai rajouté un carré de chocolat dans chaque moule) Préparation Prélever le zeste et le jus du citron....

Posté par aupaysdenanouch à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans plv, végétarien, citron, œuf, pavot

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1 février 2017

Fondant au chocolat

recette de Clémence Catz à ma sauce Ingrédients :100g de chocolat130g de tofu soyeux50g de tahin1 càs de miel2càs de quinoa Préparation :Préchauffer le four th7Dans le bol du thermomix mixer le quinoa 10s/vit8. Réserver.Mettre le chocolat, le pulvériser...

Posté par aupaysdenanouch à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétarien, tahin, miel, sans glo, tofu soyeux, tofu, quinoa

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1 février 2017

Râpée stéphanoise

Ingrédients 1 gros oignon 3 branches de persil 1 oeuf entier + un jaune 1 kg de pommes de terre ½ c à c de sel Poivre Préparation Introduire tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 30s/vit 3,5 en aidant avec la spatule. Façonner des petites...

Posté par aupaysdenanouch à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétarien, oignon, pomme de terre, œuf, persil

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1 février 2017

MON budget alimentaire

Un récapitulatif s’impose, on me pose souvent la question, je répète régulièrement comment on s’en sort au niveau alimentaire, puisque notre budget peut choquer… Je ne le fais pas pour culpabiliser ou pour dire que je suis la meilleure (d’ailleurs c’est...

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31 janvier 2017

LE pain de base

C’est LA recette utilisée par tous les boulangers… à décliner à l’infini et à adapter à l’humidité de votre climat/maison/farine. Ingrédients :500g de farine300g d’eau1.5 càc de sellevure (3/4 de cuillère à café pour de la levure sèche type saf, sinon...

Posté par aupaysdenanouch à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien

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30 janvier 2017

Levain de kéfir

Ingrédients :100g de kéfir de fruits (boisson)100g de farine complète Préparation :Mélanger dans un bol 50g de kéfir et 50g de farine. Laisser fermenter 24h. Recouvrir d'un linge humide.Ajouter 50g de kéfir et 50g de farine. Laisser de nouveau fermenter...

Posté par aupaysdenanouch à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, levain, kéfir de fruit

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30 janvier 2017

Kéfir de fruits

Le kéfir de fruit est une boisson fermentée légèrement pétillante, symbiose entre levures et ferments lactiques.Cette boisson est bénéfique pour bien des maladies grâce à ses probiotiques, principalement au niveau intestinal, vous trouverez plus de renseigements...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, citron, sans glo, figue, kéfir de fruit

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30 janvier 2017

Muffins au chocolat

ingrédients :2 oeufs 40 g de sucre 50 g de riz (ou farine de riz)100 g de chocolat 40 g d'huile1/2 càc de bicarbonate préparation : Mixer dans le bol du thermomix le riz 1mn/vit10. Réserver.Mixer le chocolat 10s/vit8. Ajouter l'huile. Chauffer 3mn/vit2/50°.Ajouter...

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Tags: chocolat, sans blé, sans gluten, sans plv, farine de riz, riz, végétarien, œuf, seignalet

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29 janvier 2017

Gâteau aux carottes

Ingrédients : 60 g d'huile 80 g de sucre 2 oeufs 4 cuil à soupe d'eau 100 g de carottes 80 g de farine 1/2 càc de bicarbonate 1 demie cuil à café d'un mélange 4 épices Préparation : Mixer la carotte dans le thermomix 5s/vit5. Ajouter les autres ingrédients...

Posté par aupaysdenanouch à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans plv, végétarien, carotte, œuf

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