Ortie et Chocolat

21 mars 2017

Purée pomme de terre/fenouil

Ingrédients : 1000g de pommes de terre spéciale purée 4 gousses d'ail 400g de fenouil 1 càc de graines de fenouil 40g d'huile 300g d'eau ou de lait végétal 1 càc de noix de muscade 1 càc de sel poivre Préparation : Eplucher les pommes de terre, l'ail...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, lait végétal, végétarien, ail, pomme de terre, fenouil, noix de muscade

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20 mars 2017

Conserves de légumineuses

Ingrédients :légumineuses : pois chiches, haricots rouges, haricots blancs, flageolets, azuki, mungo... (500g pour 3 bocaux d'1l)eausel (1/2 càc par bocal d'1l) Préparation :Faire tremper les légumineuses 12h. Les laisser germer en les rinçant 2 fois...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, pois chiche, haricots blancs, haricots rouges, azuki, conserve, flageolets, mungo

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13 mars 2017

Galettes de couscous

... ou comment utiliser les restes! Ingrédients :un reste de couscous (ici : couscous, carottes, courgettes, pois chiches)un oeuf ou plus suivant la quantité de restes Préparation :Mixer tous les ingrédients, mettre dans une poele chaude sous forme de...

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Tags: sans plv, végétarien, œuf, couscous

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11 mars 2017

Soja au caramel

Dans une autre vie j'étais fan de porc au caramel.... mais j'ai découvert une merveille sur Recettes végétariennes : Ingrédients :80 g de protéines de soja texturées (gros morceaux) 20 cl d'eau5 cuillères à soupe de sauce soja1 oignon1/2 litre de bouillon...

Posté par aupaysdenanouch à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, bouillon de légume, oignon, tamari, protéines de soja texturées

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8 mars 2017

Sarrasin et carottes

Ingrédients : 3 carottes 160g de sarrasin sel, poivre Préparation : Mettre les carottes dans le bol, mixer 5s/vit5. Ajouter le sarrasin, 500g d'eau, le sel et le poivre, cuire 100°/mijotage/fsi/20mn.

Posté par aupaysdenanouch à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, sarrasin, végétarien, carotte

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2 février 2017

Sauce bolognaise

Ingrédients : 200g protéines de soja texturé 1 oignon 4cc huile 1 boite de tomates entières 1/2cc de sel, poivre, herbes de provence Préparation : Faire tremper les protéines de soja texturée dans de l'eau bouillante pendant 15mn. Eplucher l'oignon, le...

Posté par aupaysdenanouch à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, oignon, tomate, soja, sans glo, protéines de soja texturées

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1 février 2017

Râpée stéphanoise

Ingrédients 1 gros oignon 3 branches de persil 1 oeuf entier + un jaune 1 kg de pommes de terre ½ c à c de sel Poivre Préparation Introduire tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 30s/vit 3,5 en aidant avec la spatule. Façonner des petites...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, végétarien, oignon, pomme de terre, œuf, persil

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26 janvier 2017

tortilla de pois chiches

Ingrédients : 150g de pois chiches (ou 150g de farine de pois chiche si votre mixeur n'est pas top)300g d'eau1 càc de bouillon de légume concentrégarniture (pommes de terre cuites, etc) Préparation :Mixer les pois chiches secs au thermomix 2mn/vit10....

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Tags: farine de pois chiches, sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, bouillon de légume, pois chiche, sans glo

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23 janvier 2017

Boulettes de lentilles

Ingrédients : 150 g de lentilles crues 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 c. à soupe d'huile d'olive 80 g de flocons d'avoine 1 c. à soupe bombée de levure de bière 1/2 c. à café de thym 1 c. à soupe de tamari Préparation : 3 jours avant, faire tremper puis...

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Tags: sans blé, sans plv, sans œufs, végétalien, végétarien, oignon, ail, tamari, thym, flocons d'avoine, lentilles, levure de bière

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22 janvier 2017

Curry de potimarron et lentilles corail

Ingrédients 1 potimarron (bleu pour moi)1 carotte1 oignon2 gousses d'ail1 morceau de gingembre 1 morceau de curcuma 1 boite de tomates concassées de 400 g1 càs de cumin moulu1 càs de coriandre moulue4 poignées de lentilles corail1 càc de bouillon de légumes...

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Tags: sans blé, sans gluten, sans plv, sans œufs, sglo, végétalien, végétarien, bouillon de légume, carotte, gingembre, oignon, ail, coriandre, cumin, tomate, lentilles corail, potimarron, sans glo, curcuma

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