750 grammes
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Ortie et Chocolat
13 janvier 2021

biscuits au citron

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Ingrédients :
2 citrons (jus + zeste)
60g d’huile 
300 g de farine (grand épeautre non hybridé)
100g de sucre
1/2 càc de bicarbonate
eau si besoin pour avoir la bonne consistance de pâte

Préparation
Préchauffer le four à 170°
Mélanger tous les ingrédients, ajouter de l'eau uniquement si besoin pour pouvoir former une boule (ça dépend de l'humidité de la farine, de la taille des citrons...)
Étaler la pâte puis découper à l’aide d’un emporte-pièce.
Disposer sur une plaque de cuisson huilée ou farinée. Enfourner 15 minutes en surveillant.

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