La sweet potato est une courge très sucrée (celle de la photo est hybridée mais à bien le goût)

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Ingrédients :
500g de sweat potatoes
1 patate douce
1 oignon
2 carottes
700 + 200g d'eau
une branche de thym
noix de muscade
sel, poivre

Préparation :
Couper les légumes en cube (pas besoin de les éplucher s'ils sont bio). Les placer dans le bol du thermomix et mixer 15s/vit6.
Ajouter 700g d'eau, le thym, la muscade, le sel, le poivre. Programmer 20mn/100/vit2.
Mixer 1mn/vit10. Ajouter 200g d'eau si necessaire et mixer de nouveau 1mn/vit10.