Pain de sabbat

Ingrédients :
500g de farine
1 oeuf
50g d'huile
200g d'eau
1 càc de levure de boulanger sèche (saf)
1 càc de sucre
1 càc de sel

Préparation :
Dissoudre la levure dans l'eau.
Mélanger tous les ingrédients et pétrir 10mn. Laisser elver jusqu'à ce que la pâte double de volume (toute la nuit pour moi).
Diviser la pâte en trois morceaux égaux. Rouler chaque pâton en boudin. Les tresser. Laisser lever sur une plaque à pâtisserie huilée.
Préchauffer le four à 220°. Cuire 20mn.