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Ingrédients :
300g de sarrasin
3 carottes
1 oignon
200g de crème végétale
100g de noisettes

Préparation :
3 jours avant faire tremper une nuit puis germer le sarrasin en le rinçant deux fois par jour. (évidemment on peut supprimer la germination, mais les nutriments seront moins présents)
Le jour même, mixer dans la bol du thermomix les noisettes 10s/vit8, les réserver.
Mixer les carottes et oignon 5s/vit5. Le mettre dans le varoma.
Dans le bol, mettre 800g d'eau, dans le panier de cuisson mettre le sarrasin. Faire cuire le tout 15mn/varoma/vit1. 
Mettre dans un plat allant au four le sarrasin, le mélange de carotte/oignon et la crème végétale.
Saupoudrer des noisettes et passer sous le grill quelques minutes.


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