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(ici avec des falafels et des galettes cuites au four)

Ingrédients :
500 g de verts de blettes(env 1kg de blettes en branches)
20g huile
2cm gingembre frais pelé
2 clous girofle
1/2 càc graines de moutarde
1/2 càc cumin en grains
40 g d'oléagineux (noix de cajou, amandes, noisettes...)
1/2 càc de sel 
50 g raisins secs

Préparation :
Séparer les verts des côtes de blettes.
Laver les feuilles et bien les essorer(à l'essoreuse à salade). Les couper.
Placer l'huile,les épices dans le bol du thermomix et faire revenir 3min/varoma/vit1.
Introduire les feuilles de blettes et programmer 14mn/varoma/fsi/vit1 tout en aidant avec la spatule et en tassant un peu sans gobelet. Puis ajouter le sel, les raisins secs et les oléagineux.