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Ingrédients : (pour 7 muffins)
130g de farine sans gluten (là j'ai mis sarrasin, riz et maïs en grain à peu près 1/3 de chaque et j'ai fais ma farine)
90g de dattes
60g de purée de pomme
30g d'huile
1/2 càc de bicarbonate
100g d'eau
1 càc de vinaigre
20g de raisins secs

Préparation :
Préchauffer le four th6.
Faire la farine si besoin (mixer 1mn/vit10 les grains dans le thermomix) et la réserver.
Mixer les dates 30s/vit8. Ajouter les autres ingrédients sauf les raisins. Mélanger 20s/vit3.
Ajouter les raisins. Mélanger 20s/vit2/fsi.
Enfourner 25mn.