Pain à l'okara

Quand je fais du lait de soja, il me reste de l'okara (ça rime en plus :p)

J'ai donc tenté la recette de Végécarib (en ajustant les proportions puisque mon lait de soja n'est ni fait à la main, ni à la soyabella) :

Ingrédients :
200g d'eau
1 càs d'huile
100g d'okara 
500g de farine
1 càc de sel
1 càc de sucre de canne
2 càc de levure

Préparation :
Mettre dans le bol du thermomix l'eau, la levure et le sucre. Chauffer à 37°/vit2/2mn30.
Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2mn30.
Laisser lever, mettre en forme puis laisser lever une nouvelle fois avant d'enfourner th6 30mn.