Je suis complètement fan de cette recette de Cléa revisitée pour le thermomix ;)

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Ingrédients :
1 verre d'eau
1 verre de lait de coco
1 càc de curry
1 verre de lentilles corail
1 feuille de laurier
2 carottes
2 càs de purée d'amande
1 p de sel

 Préparation :
Dans le bol du thermomix mettre l'eau, le lait de coco, le curry, les lentilles le laurier et les carottes coupées en rondelles. Cuire 30mn/90°/vit2. Laisser gonfler epdant 10mn. Oter le laurier et mixer 20s/vit4 en ajoutant la purée d'amande et le sel. Mettre en pot et conserver au frais.