sablés aux orties

                                            

Ingrédients :

250g de farine
75g de sucre
80g d'huile
30g d'eau
1 oeuf
30g d'ortie
5g de levure chimique
1 pincée de sel fin

Préparation :

Préchauffer le four th 6/7. Mettre le sucre dans le bol du thermomix et mixer 1mn/v10. Réserver. Mixer à v5 et faire tomber les orties par le trou. Ajouter la farine, le sucre, l'huile, l'eau, le jaune d'oeuf, la levure et le sel. Mixer 30s/v6. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et découper des biscuits à l'aide d'emporte-pièces. Mettre sur une plaque et dorer au blanc d'oeuf. Cuire au four 10mn.