Petits pains aux herbes

                                         

ingrédients :
500g de farine
250ml d'eau tiede
1 càc de levure boulanger
2 càc de sel
2 càs de miel
3 càs d'huile
herbes (persil, aneth, ciboulette) et ail
100ml d'huile

Préparation :

A part melanger 100ml d'huile avec les herbes et l'ail hachée
Preparer la pate : mettre l'eau, le miel et la levure dans le bol du thermomix 2.30mn/vit.3/37°. Ajouter la farine, le sel et l'huile et pétrir 2.30mn.

Mettre la pâte dans un saladier, couvrir et laisser lever pendant 1 heure.
Faire 8 boudins allongés et laisser lever 30mn sur la plaque du four, faire des petit noeuds puis laisser encore lever 30 min .
préchauffer le four th.7, enfourner pour 15mn puis badigeonner du mélange huile/herbes.