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Ingrédients :
200g de semoule fine
350g d'eau
1/2 p de sel
1/2 càc de levure de boulangerie
1 càc de sucre

Préparation :
Mettre l'eau, la levure de boulangerie et le sucre dans le bol du thermomix et mixer 2mn/37°/vit.2. Ajouter les autres ingrédients et mixer 2mn/vit.4. Laisser reposer 2h. Puis cuire sur un tajine ou une poele sans retourner les crèpes : les 1000 trous se formeront tout seuls!!!