Pancakes

Ingrédients :
150 g de levain
150 g de farine (T80 ou T65 c'est top, je ne peux pas conseiller de type plus bas, je n'en utilise jamais!)
150g d'eau
1 càs de sucre 
1/2 càc de bicarbonate

Préparation : 
Mélanger les ingrédients sans le bicarbonate (au thermomix 20s/vit4).
Laisser lever (je fais la pâte vers 9h et fais cuire mes pancakes vers 15h mais ça dépend de la température de la cuisine, chez moi il fait froid!).
Ajouter le bicarbonate en mélangeant (au thermomix 20s/vit4), et cuire dans une poele.